コンセプトは、こよなく愛する“阪神タイガース”と“馬肉料理”を全面に打ち出した「1度来たら印象に残る＝トラウマとなる店」。
虎うまの馬肉は、飼育から精肉までの一貫生産のラインを持つ、熊本の「千興ファーム」から仕入れています。カウンターに並んだ新鮮な野菜は、無農薬・有機栽培で育てられた中伊豆の「中伊豆菜園」から直送していただいてます。いずれも、現地を訪問し、生産者の声を聴き、その込められた思いを客に届けたいと思った食材たちです。
渋谷桜ヶ丘の隠れ家的居酒屋「虎うま」は絶品馬肉料理のお店☆熊本直送の新鮮な馬刺しを始め、食材にこだわりました。
【虎うまインフォメーション】
| 店名 | 虎うま |
|---|---|
| 好きな球団 | 阪神タイガース |
| 住所 | 〒150-0031 東京都 渋谷区桜丘町１７−１０ 吉野ビル |
| ジャンル | 居酒屋・馬刺し・日本酒 |
| WEBSITE | https://torauma-shibuya.com/ |
| https://www.instagram.com/dai_torauma/ | |
| 食べログ | https://retty.me/area/PRE13/ARE8/SUB803/100001199681/ |
| Retty | https://retty.me/area/PRE13/ARE8/SUB803/100001199681/ |
| 地図 | https://goo.gl/maps/GmhKAGVZwEXbnkUm8 |
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